Los motivos para ofrecer un coctel a los familiares o amigos, son tan numerosos como los dias del año, siempre hay una justificacion para degustar una buena copa. En la preparacion de una bebida, ademas del buen gusto es primordial la dosificacion delos ingredientes, ya que un coctel con demasiados componentes o demasiado alcohol, puede ser perjudicial.
Si usted quiere ofrecer un excelente coctel a sus amistades, debe conocer y tener en cuenta una serie de detalles; conocer los utensilios minimos o escencial de la barra y su modo de uso; Las temperaturas ideales para cada una de las bebidas y el orden en que se mezclan sus ingrediente; saber selecciona el vaso o la copa para servirlos, asi como la elaboracion de adornos par los mismos, cuidar su presentacion; etc.
A continuacion les proporciono una tabla de equivalencias para que sus combinados sean lo mas exactos posibles:
1 vaso de licor...............20 c.c.
1 onza........................25 c.c.
1 vaso de coctel..............50 c.c.
1 jigger......................40 c.c.
1 cucharadita................. 5 c.c.
1 cucharada...................15 c.c.
1 dash........................ 5 c.c.
1 galon......................128 onzas
1 cuarto......................32 onzas
1 pinta.......................16 onzas
1 litro.......................20 cocteles
1 litro.......................25 whiskeys
1 litro.......................40 vasos de licor
En la proxima entrada le mostrare los utensilios y tipos de copas que se ocuparan en nuestar barra.
Hasta la proxima.
